Título:	Avaliação preliminar do pão enriquecido com fibras de casca de maracujá silvestre: triagem e aceitabilidade (2009).
Autoria:	MADALENA, J. O. de M. SIMÕES, C. O. COSTA, A. M. HENRIQUE, J. R. PEREIRA, J. R. LIMA, H. C. de
Afiliação:	JOSE ORLANDO DE MELO MADALENA, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC; HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC.
Ano de publicação:	2009
Referência:	Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.
Thesagro:	Pão
NAL Thesaurus:	Passiflora food technology passion fruits
Palavras-chave:	Maracujá silvestre
Tipo do Material:	Folders
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CPAC)