Título:	Avaliação preliminar do pão enriquecido com fibras de casca de maracujá silvestre: triagem e aceitabilidade (2009).
Autor:	MADALENA, J. O. de M. SIMÕES, C. O. COSTA, A. M. HENRIQUE, J. R. PEREIRA, J. R. LIMA, H. C. de
Afiliación:	JOSE ORLANDO DE MELO MADALENA, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC; HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC.
Año:	2009
Referencia:	Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.
Thesagro:	Pão
NAL Thesaurus:	Passiflora food technology passion fruits
Palabras clave:	Maracujá silvestre
Tipo de Material:	Folders
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Série Documentos (CPAC)