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Title: Avaliação preliminar do pão enriquecido com fibras de casca de maracujá silvestre: triagem e aceitabilidade (2009).
Authors: MADALENA, J. O. de M.
SIMÕES, C. O.
COSTA, A. M.
HENRIQUE, J. R.
PEREIRA, J. R.
LIMA, H. C. de
Affiliation: JOSE ORLANDO DE MELO MADALENA, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC; HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC.
Date Issued: 2009
Citation: Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.
Thesagro: Pão.
NAL Thesaurus: Passiflora
food technology
passion fruits.
Keywords: Maracujá silvestre.
Language: pt_BR
Type of Material: Folders
Access: openAccess
Appears in Collections:Série Documentos (CPAC)

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