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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/745163| Título: | Obtenção de leite com qualidade e elaboração de derivados.. |
| Autor: | KROLOW, A. C. R.  RIBEIRO, M. E. R. |
| Año: | 2006 |
| Referencia: | Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2006. |
| Páginas: | 66 p. |
| Thesagro: | Doce de Leite Manteiga Leite Iogurte Processamento Queijo |
| Citación: | (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 154). |
| Tipo de Material: | Livros |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Série Documentos (CPACT) |
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