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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Cerrados - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Date Issued: 2009
Type of Material: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Authors: ARAÚJO JÚNIOR, I. O.
LIMA, H. C. de
LIMA, I. C. DA C.
BRANDÃO, L. S.
VICENTINI, G. C.
FARIA, D. A.
COSTA, A. M.
Additional Information: IVAN OLIVEIRA ARAÚJO JÚNIOR; HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC; DANIELA ANDRADE FARIA, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC.
Title: Estudo sensorial de queijo Minas padrão enriquecido com fibras de casca de maracujá (2009).
Publisher: Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.
Language: pt_BR
Keywords: Queijo minas
Análise sensorial
Peel
Cheese.
Thesagro: Maracujá.
NAL Thesaurus: Passiflora
food technology
passion fruits.
Data Documento: 2010-04-26
Appears in Collections:Folder / Folheto / Cartilha (CPAC)

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