Título:	Aspectos da qualidade e produtividade do setor mandioqueiro no Amazonas.
Autoria:	DIAS, M. C. XAVIER, J. J. B. N. BARRETO, J. F.
Afiliação:	MIGUEL COSTA DIAS, CPAA; JOSE JACKSON BACELAR NUNES XAVIER, CPAA; JOAO FERDINANDO BARRETO, CPAA.
Ano de publicação:	2003
Referência:	In: APOSTILA culturas alimentares. Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2003. Não paginada. Documento 3.
Conteúdo:	Produtividade. Qualidade. Fitossanidade. Classificação da farinha de mandioca. Principais dificuldades de comercialização. Estratégia de agregação de valor. Padrão de qualidade e uso. Perspectiva de mercado. Ameaças para as casas de farinhas tradicionais do Norte. A versatilidade da mandioca. Alternativas de uso da mandioca.
Thesagro:	Mandioca Produção
Palavras-chave:	Brasil Amazonas
Tipo do Material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro técnico (CPAA)