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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/664093
Título: | Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas no sistema beta-caroteno/ácido linoléico. |
Autor: | RUFINO, M. do S. M. ALVES, R. E. BRITO, E. S. de MANCINI FILHO, J. MOREIRA, A. V. B. |
Año: | 2006 |
Referencia: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2006. |
Páginas: | 4 p. |
Descripción: | Neste comunicado, são relatadas todas as informações necessárias para a determinação da atividade antioxidante total em frutas no sistema beta-caroteno/ácido linoléico, baseadas em adaptações/modificações feitas nos laboratórios da Embrpa Agroindústria Tropical. |
Palabras clave: | Propriedades antioxidantes |
Citación: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 126). |
Tipo de Material: | Folhetos |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Comunicado Técnico (CNPAT) |
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Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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