Título:	Uso de PCR em tempo real como ferramenta para garantir a autenticidade de alimentos processados à base de mamão (Carica papaya).
Autoria:	OLIVEIRA, E. M. M. MATOS, A. SILVA, R. M. da
Afiliação:	EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA; ANDREA MATOS DOS SANTOS, CTAA; ROBERTA MANHÃES DA SILVA, UFRJ.
Ano de publicação:	2009
Referência:	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2009.
Páginas:	3 p.
Thesagro:	Mamão
Palavras-chave:	PCR
Série:	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 148).
ISSN:	0103-5231
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CTAA)