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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/658581| Título: | Guia de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para estabelecimentos processadores de leite de cabra. |
| Autor: | BENEVIDES, S. D.  HOLANDA JUNIOR, E. V. EGITO, A. S. do CHAPAVAL, L. GUIMARÃES, V. P. |
| Afiliación: | SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC EVANDRO VASCONCELOS HOLANDA JUNIOR, CNPC ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC LEA CHAPAVAL, CNPC Vinícius Pereira Guimarães, Bolsista CNPq/DCR. |
| Año: | 2009 |
| Referencia: | Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2009. |
| Thesagro: | Leite de cabra Caprino Segurança alimentar APPCC |
| NAL Thesaurus: | Goat milk HACCP Good manufacturing practices Quality control |
| Palabras clave: | BPF Boas práticas de fabricação Qualidade de alimento |
| Citación: | (Embrapa Caprinos e Ovinos. Documentos, 85). |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Série Documentos (CNPC) |
Ficheros en este ítem:
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