Título:	Perfil sócio-econômico dos alunos da creche Irmã Anísia Rocha da cidade de Sobral, CE no ano de 2005.
Autoria:	MARTINS, E. C. BOMFIM, M. A. D. AMICI, M. R.
Afiliação:	ESPEDITO CEZARIO MARTINS, CNPC MARCO AURELIO DELMONDES BOMFIM, CNPC Márcia Rocha Amici, Nutricionista Prefeitura Municipal de Sobral.
Ano de publicação:	2007
Referência:	Sobral: Embrapa Caprinos, 2007.
Páginas:	5 p.
Conteúdo:	O estudo é parte do projeto "Manipulação de constituintes e prospecção de propriedades funcionais do leite de cabra" financiado pelo Macroprograma 2 da Embrapa e, liderado pela Embrapa Caprinos, que teve objetivo geral: Conhecer o efeito de estratégias nutricionais para manipulação do perfil de caseínas e de ácidos graxos do leite de cabra e seus impactos sobre a saúde humana na prospecção de propriedades funcionais. Além de conhecer melhor o aluno, trata-se de gerar subsídios para melhorar a qualidade do ensino e prestação de serviços pela Creche Irmã Anísia Rocha.
Thesagro:	Leite de cabra Caprino Consumo Criança
Palavras-chave:	Perfil do consumidor
Série:	(Embrapa Caprinos. Comunicado Técnico, 84).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CNPC)