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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Caprinos e Ovinos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2007
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: MARTINS, E. C.
BOMFIM, M. A. D.
AMICI, M. R.
Additional Information: ESPEDITO CEZARIO MARTINS, CNPC
MARCO AURELIO DELMONDES BOMFIM, CNPC
Márcia Rocha Amici, Nutricionista Prefeitura Municipal de Sobral.
Title: Perfil sócio-econômico dos alunos da creche Irmã Anísia Rocha da cidade de Sobral, CE no ano de 2005.
Publisher: Sobral: Embrapa Caprinos, 2007.
Pages: 5 p.
Series/Report no.: (Embrapa Caprinos. Comunicado Técnico, 84).
Language: pt_BR
Keywords: Perfil do consumidor
Description: O estudo é parte do projeto "Manipulação de constituintes e prospecção de propriedades funcionais do leite de cabra" financiado pelo Macroprograma 2 da Embrapa e, liderado pela Embrapa Caprinos, que teve objetivo geral: Conhecer o efeito de estratégias nutricionais para manipulação do perfil de caseínas e de ácidos graxos do leite de cabra e seus impactos sobre a saúde humana na prospecção de propriedades funcionais. Além de conhecer melhor o aluno, trata-se de gerar subsídios para melhorar a qualidade do ensino e prestação de serviços pela Creche Irmã Anísia Rocha.
Thesagro: Leite de cabra
Caprino
Consumo
Criança
Data Documento: 2008-04-11
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CNPC)

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