Título:	Demanda potencial de carne de caprinos e ovinos e perspectivas da oferta, 1985-1990.
Autoria:	SOUZA NETO, J. de
Afiliação:	José de Souza Neto, CNPC.
Ano de publicação:	1987
Referência:	Sobral: EMBRAPA-CNPC, 1987.
Páginas:	16 p.
Conteúdo:	Resumo: A maioria dos pequenos ruminantes no Brasil é encontrada na região Nordeste: 92% e 33% dos caprinos e ovinos, respectivamente. Nesta região, caprinos e ovinos representam importante fonte de proteína animal, contribuindo, significativamente, na oferta de alimentos e proporcionando peles de excelente qualidade. Neste trabalho, foi feita uma tentativa de dimensionar a oferta de carne destes pequenos ruminantes e comparar essa oferta com a demanda potencial para o período 1985/1990. Projeções para oferta e demanda foram feitas, conforme a tendência histórica da produção, e hipóteses, estabelecidas " sobre o crescimento da renda real "per capita" (baixo, médio e alto). Os resultados indicaram um déficit de carne de 35 a 38 t/ano. Conclui-se que pesquisas deverão ser implementadas, visando aumentar a produtividade dos rebanhos e, consequentemente, diminuir o déficit estimado.
Thesagro:	Caprinocultura Ovinocultura Carne Demanda Oferta Comercialização
NAL Thesaurus:	Sheep Goats Meat production Supply Brazil
Palavras-chave:	Aspecto econômico Deficit Brasil Região Nordeste Demand
Série:	(EMBRAPA-CNPC. Documentos, 2).
ISSN:	0101-7271
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CNPC)