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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/504507| Título: | Prensagem mecânica para obtenção de farinha de mandioca. |
| Autoria: | PIMENTEL, F. A.  CUNHA, E. T. |
| Afiliação: | FLAVIO ARAUJO PIMENTEL, CPAF-AC ELDEN TEIXEIRA CUNHA, CPAF-AC. |
| Ano de publicação: | 2001 |
| Referência: | Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2001. |
| Páginas: | 3 p. |
| Conteúdo: | Esta publicação demonstra um processo de prensagem mecânica mais eficiente e prático para a obtenção de farinha de mandioca. |
| Thesagro: | Mandioca Manihot Esculenta Farinha Produção Prensagem Processamento |
| NAL Thesaurus: | Cassava flour Food technology Food processing equipment Pressing |
| Palavras-chave: | Harina de yuca Tecnología alimentaria Prensado |
| Série: | (Embrapa Acre. Instruções técnicas, 39). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Séries Anteriores (CPAF-AC) |
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