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dc.contributor.authorSOUZA, J. M. L. de
dc.contributor.authorCARTAXO, C. B. da C.
dc.contributor.authorLEITE, F. M. N.
dc.contributor.authorREIS, F. S.
dc.date.accessioned2017-09-24T19:18:08Z-
dc.date.available2017-09-24T19:18:08Z-
dc.date.created2005-06-29
dc.date.issued2004
dc.identifier.citationRio Branco, AC: Embrapa Acre, 2004.
dc.identifier.issn0101-5516pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/501670pt_BR
dc.descriptionConsiderando a importância econômica e social da castanha-do-brasil para a região, bem como as condições em que este produto é manipulado, favorecendo sua contaminação biológica, este trabalho teve como objetivo detectar a presença de microrganismos patogênicos deteriorantes em castanhas-do-brasil e nas amêndoas em diferentes pontos do fluxo de produção nas indústrias de beneficiamento.
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Acre. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 39).
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCastanha do brasil
dc.subjectAcre
dc.subjectAmazônia Ocidental
dc.subjectWestern Amazon
dc.subjectAmazonia Occidental
dc.subjectAflatoxinaspt_BR
dc.subjectCalidad de la frutapt_BR
dc.subjectContaminación microbianapt_BR
dc.subjectMicotoxinaspt_BR
dc.subjectNuez del Brasilpt_BR
dc.subjectTecnología de procesamientopt_BR
dc.titleAvaliação microbiológica de amêndoas de castanha-do-brasil em usinas de beneficiamento no Acre.
dc.typeFolhetos
dc.date.updated2017-09-24T19:18:08Zpt_BR
dc.subject.thesagroCastanha do pará
dc.subject.thesagroBertholletia excelsa
dc.subject.thesagroMicrobiologia
dc.subject.thesagroAnálise bacteriológica
dc.subject.thesagroFruto
dc.subject.thesagroQualidade
dc.subject.thesagroProcessamento
dc.subject.thesagroContaminação fúngica
dc.subject.thesagroMicotoxina
dc.subject.thesagroAflatoxina
dc.subject.thesagroAspergillus flavus
dc.subject.nalthesaurusBrazil nuts
dc.subject.nalthesaurusFruit quality
dc.subject.nalthesaurusMicrobial contamination
dc.subject.nalthesaurusProcessing technology
dc.subject.nalthesaurusFungi
dc.subject.nalthesaurusMycotoxins
dc.subject.nalthesaurusAflatoxins
dc.format.extent224 p.
riaa.ainfo.id501670
riaa.ainfo.lastupdate2017-08-29
dc.contributor.institutionJOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC
dc.contributor.institutionCLEISA BRASIL DA CUNHA CARTAXO, CPAF-ACpt_BR
dc.contributor.institutionFELICIA MARIA NOGUEIRA LEITE, SEAPROF/ACpt_BR
dc.contributor.institutionFABIANA SILVA REIS, BOLSISTA CNPq/PIBIC/EMBRAPA ACRE.pt_BR
Appears in Collections:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPAF-AC)

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