Análise sensorial de carne ovina: aplicação de testes de preferência e de diferença.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	NASSU, R. T.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2009-02-19	pt_BR
dc.date.issued	2008	pt_BR
dc.identifier.citation	São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2008.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/48768	pt_BR
dc.description	A produção de carne ovina é uma atividade que vem se desenvolvendo gradativamente no País. Essa atividade tem mudado de foco e cresce em regiões onde antes a ovinocultura era insignificante. Sistemas de produção de ovinos viabilizam pequenas propriedades e tornam-se mais uma alternativa de investimento no meio agropecuário.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Pecuária Sudeste. Comunicado Técnico, 87).	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Análise sensorial	pt_BR
dc.subject	Carne ovina	pt_BR
dc.subject	Teste	pt_BR
dc.title	Análise sensorial de carne ovina: aplicação de testes de preferência e de diferença.	pt_BR
dc.type	Folhetos	pt_BR
dc.date.updated	2016-05-05T11:11:11Z	pt_BR
riaa.ainfo.id	48768	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2016-05-05	pt_BR
dc.contributor.institution	RENATA TIEKO NASSU, CPPSE.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Comunicado Técnico (CPPSE)

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