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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/48252| Title: | Análise sensorial de carne: conceitos e recomendações. |
| Authors: | NASSU, R. T.  |
| Affiliation: | RENATA TIEKO NASSU, CPPSE. |
| Date Issued: | 2007 |
| Citation: | São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2007 |
| Pages: | 7 p. |
| Thesagro: | Carne |
| Keywords: | Análise sensorial Recomendações |
| Series/Report no.: | ( Embrapa Pecuária Sudeste. Comunicado técnico, 79). |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CPPSE) |
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| File | Description | Size | Format | |
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