Soja: composição química, valor nutricional e sabor.

BORDINGNON, J. R.; MANDARINO, J. M. G.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	BORDINGNON, J. R.	pt_BR
dc.contributor.author	MANDARINO, J. M. G.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	1994-09-09	pt_BR
dc.date.issued	1994	pt_BR
dc.identifier.citation	Londrina: EMBRAPA-CNPSO, 1994.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/445698	pt_BR
dc.description	Soja: composicao quimica, valor nutricional e sabor; A soja: Historico; A difusao da soja; Composicao quimica do grao de soja; Valor nutricional; Aceitabilidade da soja; Lipoxigenase: Historico, Isozimas; Funcoes fisiologicas; Determinacao da atividade da lipoxigenase; Mecanismo de reacao da lipoxigenase, formacao e degradacao dos hid4operoxidos; Processos utilizados para a inativacao ou remocao das lipoxigenases.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(EMBRAPA-CNPSO. Documentos, 70).	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Aceitacao	pt_BR
dc.subject	Lipoxigenase	pt_BR
dc.subject	Brasil	pt_BR
dc.subject	Soybean	pt_BR
dc.subject	Acceptation	pt_BR
dc.subject	Protein	pt_BR
dc.subject	Isoenzyme	pt_BR
dc.title	Soja: composição química, valor nutricional e sabor.	pt_BR
dc.type	Folhetos	pt_BR
dc.date.updated	2013-03-04T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Composição Química	pt_BR
dc.subject.thesagro	Isoenzima	pt_BR
dc.subject.thesagro	Nutrição Humana	pt_BR
dc.subject.thesagro	Proteína	pt_BR
dc.subject.thesagro	Sabor	pt_BR
dc.subject.thesagro	Valor Nutritivo	pt_BR
dc.subject.thesagro	Soja	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	chemical composition	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Brazil	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	human nutrition	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	lipoxygenase	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	nutritive value	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	taste	pt_BR
dc.format.extent2	31p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	445698	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2013-03-04	pt_BR
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CNPSO)

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