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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBORDINGNON, J. R.pt_BR
dc.contributor.authorCARRÃO-PANIZZI, M. C.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created1997-04-28pt_BR
dc.date.issued1997pt_BR
dc.identifier.citationLondrina: EMBRAPA-CNPSo, 1997.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/445157pt_BR
dc.descriptionComo a enzima age no sabor da soja; Como evitar o desenvolvimento de sabor desagradavel em produtos de soja; Tratamento termico; Observacoes importantes ao se cozinhar soja.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleO sabor da soja: o segredo para obter pratos saborosos com soja.pt_BR
dc.typeFolderspt_BR
dc.date.updated2017-07-21T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroSojapt_BR
dc.subject.thesagroCulináriapt_BR
dc.subject.thesagroNutrição humanapt_BR
dc.subject.nalthesaurusSoybeanspt_BR
dc.subject.nalthesaurusFood and Human Nutritionpt_BR
dc.description.notes1 folder.pt_BR
dc.format.extent26 p.pt_BR
riaa.ainfo.id445157pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-07-21pt_BR
dc.contributor.institutionJOSÉ RENATO BORDIGNON, CNPSo; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPSo.pt_BR
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