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Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorSOUSA, P. H. M. dept_BR
dc.contributor.authorNASSU, R. T.pt_BR
dc.contributor.authorSOUZA FILHO, M. de S. M. dept_BR
dc.contributor.authorMAIA, G. A.pt_BR
dc.contributor.authorFIGUEIREDO, R. W.pt_BR
dc.contributor.authorSOUZA NETO, M. A. dept_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2007-03-09pt_BR
dc.date.issued2005pt_BR
dc.identifier.other9613pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/426395pt_BR
dc.descriptionApresenta a descrição do processo de obtenção de banana prata desidratada osmoticamente, seguida de secagem em estufa de circulação de ar.pt_BR
dc.description.uribitstream/CNPAT-2010/9613/1/Ct-108.pdfpt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisherFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2005.pt_BR
dc.relation.ispartofEmbrapa Agroindústria Tropical - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)pt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 108).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectFruta Tecnologia de alimento.pt_BR
dc.titleObtenção de banana desidratada osmoticamente seguida de secagem em estufa.pt_BR
dc.typeComunicado Técnico (INFOTECA-E)pt_BR
dc.date.updated2018-06-13T11:11:11Zpt_BR
dc.format.extent23 p.pt_BR
dc.ainfo.id426395pt_BR
dc.ainfo.lastupdate2018-06-13 -03:00:00pt_BR
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CNPAT)

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