Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/426104| Título: | Orientações gerais para o processamento mínimo de melão cantaloupe. |
| Autoria: | BASTOS, M. do S. R.  ALVES, R. E. |
| Ano de publicação: | 2004 |
| Referência: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2004. |
| Páginas: | 4 p. |
| Conteúdo: | Recomendação do fluxograma de processamento mínimo do melão cantaloupe; Recepção e lavagem das frutas; Sanitização; Descascamento e corte; Enxague e drenagem; Embalagem; Armazenamento |
| Palavras-chave: | Processamento mínimo - Melão Cantaloupe |
| Série: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 101). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CNPAT) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Ct101.pdf | 215,31 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
