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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/422699| Título: | Minifábrica de processamento de castanha de caju. |
| Autor: | PAIVA, F. F. de A.  SILVA NETO, R. M. da PESSOA, P. F. A. P. |
| Afiliación: | CNPAT. |
| Año: | 2000 |
| Referencia: | Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical, 2000. |
| Páginas: | 22 p. |
| Descripción: | Modelo de Minifabrica de Castanha; Equipamentos para o processamento em minifabricas. Fluxograma do processamento da castanha. Coeficientes de producao. Etapas do processamento em minifabricas. Instalacoes fisicas e operacoes basicas. Recebimento de Mat[eria Prima. Cozimento da castanha. Corte da castanha. Selecao e classificacao da amendoa. Fritura, centrifugacao da amendoa. |
| Thesagro: | Castanha de Caju Processamento |
| Palabras clave: | Minifabrica |
| Citación: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Circular Técnica, 7). |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Circular Técnica (CNPAT) |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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