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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2006
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: DELIZA, R.
GONÇALVES, A. M. de O.
FARAH, A.
TEIXEIRA, A. A.
BARROS, P. R. S.
Additional Information: Rosires Deliza, CTAA; Ana Maria de Oliveira Gonçalves, UFRRJ; Adriana Farah, UFRJ; Aldir A. Teixeira, Assicafé; Priscila R. S. Barros, UFRRJ.
Title: Estimando o threshold de detecção para defeitos da bebida de café.
Publisher: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006.
Pages: 3 p.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 102).
Language: pt_BR
Keywords: Defeito
Metodologia
Threshold.
Thesagro: Café.
Data Documento: 2009-08-18
ISSN: 0103-5231
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CTAA)

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