Adaptação de método de extração e caracterização das proteínas extraídas de presunto submetido à alta pressão.

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Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	STEPHAN, M. P.	pt_BR
dc.contributor.author	SLONGO, A. P.	pt_BR
dc.contributor.author	DELIZA, R.	pt_BR
dc.contributor.author	ROSENTHAL, A.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-09T22:19:59Z	-
dc.date.available	2011-04-09T22:19:59Z	-
dc.date.created	2009-08-18	pt_BR
dc.date.issued	2006	pt_BR
dc.identifier.citation	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006.	pt_BR
dc.identifier.issn	0103-5231	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417008	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 96).	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Alta pressão	pt_BR
dc.subject	Método de extração	pt_BR
dc.title	Adaptação de método de extração e caracterização das proteínas extraídas de presunto submetido à alta pressão.	pt_BR
dc.type	Folhetos	pt_BR
dc.date.updated	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Proteína	pt_BR
dc.subject.thesagro	Presunto	pt_BR
dc.format.extent2	4 p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	417008	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2009-08-18	pt_BR
dc.contributor.institution	Marília Penteado Stephan, CTAA; Adriana Paula Slongo, UFSC; Rosires Deliza, CTAA; Amauri Rosenthal, CTAA.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Comunicado Técnico (CTAA)

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