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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416507| Título: | Elaboração de extrusados expandidos (snacks) de milho e casca de soja. |
| Autoria: | CARVALHO, C. W. P. de  ASCHERI, J. L. R. AZEVEDO, T. de L. |
| Afiliação: | CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; TATIANA DE LIMA AZEVEDO, CTAA. |
| Ano de publicação: | 2005 |
| Referência: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005. |
| Páginas: | 2 p. |
| Conteúdo: | Equipamentos básicos necessários; Matérias-primas; Processamento; Produto obtido e usos. |
| Thesagro: | Extrusão Milho |
| NAL Thesaurus: | snacks |
| Palavras-chave: | Casca de soja |
| Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 78). |
| ISSN: | 0103-5231 |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CTAA) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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