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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415861| Título: | Princípios de higiene pessoal para os manipuladores da indústria de laticínios. |
| Autor: | FARIAS, A. X. de  ROCHA, E. S. da SILVA, F. T. COSTA, S. D. de O. |
| Afiliación: | ANTONIO XAVIER DE FARIAS, CTAA; ELIANE SANTOS DA ROCHA, CTAA; FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA; SIMONE DUARTE DE OLIVEIRA COSTA, CTAA. |
| Año: | 2003 |
| Referencia: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2003. |
| Páginas: | 17 p. |
| Descripción: | Conceitos. Regras básicas de higiene e postura pessoal. |
| Thesagro: | Laticínio Indústria alimentícia Higiene |
| Palabras clave: | Boas práticas de fabricação |
| Citación: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 55). |
| ISSN: | 0103-6068 |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Série Documentos (CTAA) |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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