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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorGUIMARAES, I. S. de S.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, M. da P. M. dept_BR
dc.contributor.authorSUNDFELD, E.pt_BR
dc.contributor.authorPHILIP, T.pt_BR
dc.date.accessioned2012-09-04T01:02:24Z-
dc.date.available2012-09-04T01:02:24Z-
dc.date.created2005-10-20pt_BR
dc.date.issued1984pt_BR
dc.identifier.citationRio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1984.pt_BR
dc.identifier.issn0101-630Xpt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415643pt_BR
dc.descriptionForam estudados processos de extração de antocianinas de resíduos do processamento de uvas para obtenção de suco. Esses resíduos que normalmente são usados pra ração animal ou para fertilizantes poderiam ser utilizados como fonte de corantes vermelhos para alimentos.por
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(EMBRAPA-CTAA. Boletim de pesquisa, 11).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAditivospt_BR
dc.subjectAlimentospt_BR
dc.subjectCorante natural vermelhopt_BR
dc.subjectAntocianinaspt_BR
dc.subjectProcesso de extraçãopt_BR
dc.titleCorantes naturais para alimentos: antocianinas de cascas de uvas.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2012-09-04T01:02:24Zpt_BR
dc.subject.thesagroCascapt_BR
dc.subject.thesagroUvapt_BR
dc.format.extent229 p.pt_BR
riaa.ainfo.id415643pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2012-09-03pt_BR
dc.contributor.institutionISMENIA SALIGNAC DE SOUZA GUIMARAES, CTAApor
dc.contributor.institutionESDRAS SUNDFELD, CTAApor
dc.contributor.institutionTHOMAS PHILIP, INSTITUTO INTERAMERICANO DE COOPERAÇÃO PARA A AGRICULTURA.por
Aparece nas coleções:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CTAA)

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