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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorFRAGA, M. E.pt_BR
dc.contributor.authorFREITAS-SILVA, O.pt_BR
dc.contributor.authorCORRÊA, T. B. S.pt_BR
dc.contributor.authorCOSTA, R. A.pt_BR
dc.contributor.authorFARIAS, A. X. dept_BR
dc.date.accessioned2012-09-05T01:03:14Z-
dc.date.available2012-09-05T01:03:14Z-
dc.date.created2005-10-17pt_BR
dc.date.issued2003pt_BR
dc.identifier.citationRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2003.pt_BR
dc.identifier.issn0103-6068pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415604pt_BR
dc.descriptionMicotoxinas. Fatores que influenciam a produção de micotoxinas. Influência da atividade de água. Fungos associados aos frutos e grãos de café. Fungos produtores de OTA. Ocratoxina em café. Alteração da qualidade provocada por fungos associados aos grãos de café. Interação da OTA e outras micotoxinas. Considerações finais.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 53).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleFungos potencialmente ocratoxígenos em café.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2012-09-05T01:03:14Zpt_BR
dc.subject.thesagroCafépt_BR
dc.subject.thesagroFungopt_BR
dc.subject.thesagroMicotoxinapt_BR
dc.subject.thesagroOcratoxinapt_BR
dc.format.extent224 p.pt_BR
riaa.ainfo.id415604pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2012-09-04pt_BR
dc.contributor.institutionMARCELO ELIAS FRAGA, UFRRJ; OTNIEL FREITAS-SILVA, CTAA; TÂNIA BARRETTO SIMÕES CORRÊA, CTAA; ROBERTO ALEXANDRE COSTA, CTAA; ANTONIO XAVIER DE FARIAS, CTAA.pt_BR
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