Title:	Identificação e quantificação de soja transgênica em alimentos orgânicos.
Authors:	OLIVEIRA, E. M. M. FREITAS-SILVA, O. BARROS, N. E. F. de SILVA, L. G. da
Affiliation:	EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, EMBRAPA AGROINDÚSTRIA DE ALIMENTOS; OTNIEL FREITAS-SILVA, EMBRAPA AGROINDÚSTRIA DE ALIMENTOS; NATÁLIA EUDES FAGUNDES DE BARROS, USP; LUCINÉIA GOMES DA SILVA, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO DE JANEIRO.
Date Issued:	2007
Citation:	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2007.
Description:	o objetivo do presente trabalho foi investigar a presença de soja geneticamente modificada (Roundup Ready® - RR) em alimentos orgânicos produzidos a base de soja. Aproveitando um nicho de mercado, a indústria alimentícia vem desenvolvendo produtos com certificação de qualidade e identidade orgânica a fim de atender à crescente demanda do mercado consumidor. Dessa forma, a fiscalização do cumprimento das normas exigidas para a obtenção do selo orgânico deve ser realizada de modo a garantir o padrão de identidade e qualidade relativo à produção orgânica. Um dos requisitos exigidos para a certificação orgânica, fixados pela Lei nº 10.831/2003, prevê a eliminação do uso de organismos geneticamente modificados em qualquer fase do processo de produção, processamento, armazenamento, distribuição e comercialização de produtos orgânicos.
Thesagro:	Alimento Soja
Keywords:	Soja transgênica Quantificação Alimento orgânico
Series/Report no.:	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 82).
ISSN:	0103-6068
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Série Documentos (CTAA)