Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/409822| Título: | Subproduto do maracujá como fonte de pectina e avaliação sensorial do produto formulado. |
| Autor: | CARVALHO, A. V.  VASCONCELOS, M. A. M. de MOREIRA, D. K. T. OLIVEIRA, J. A. R. da MARTINS, L. H. da S. |
| Afiliación: | ANA VANIA CARVALHO, CPATU; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; Débora kono Taketa Moreira, graduanda UEPA; Johnnatt Allan Rocha de Oliveira, graduando UEPA; Luiza Helena da Silva Martins, graduanda UEPA. |
| Año: | 2008 |
| Referencia: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008. |
| Páginas: | 15 p. |
| Thesagro: | Alimento Preparado Doce Maracujá Processamento Tecnologia de Alimento |
| Citación: | (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 67). |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPATU) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| BPD67.pdf | 839.75 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
