Subproduto do maracujá como fonte de pectina e avaliação sensorial do produto formulado.

Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/409822

Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	CARVALHO, A. V.	pt_BR
dc.contributor.author	VASCONCELOS, M. A. M. de	pt_BR
dc.contributor.author	MOREIRA, D. K. T.	pt_BR
dc.contributor.author	OLIVEIRA, J. A. R. da	pt_BR
dc.contributor.author	MARTINS, L. H. da S.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2008-12-04	pt_BR
dc.date.issued	2008	pt_BR
dc.identifier.citation	Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/409822	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 67).	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Subproduto do maracujá como fonte de pectina e avaliação sensorial do produto formulado.	pt_BR
dc.type	Folhetos	pt_BR
dc.date.updated	2013-01-03T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Alimento Preparado	pt_BR
dc.subject.thesagro	Doce	pt_BR
dc.subject.thesagro	Maracujá	pt_BR
dc.subject.thesagro	Processamento	pt_BR
dc.subject.thesagro	Tecnologia de Alimento	pt_BR
dc.format.extent2	15 p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	409822	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2013-01-03	pt_BR
dc.contributor.institution	ANA VANIA CARVALHO, CPATU; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; Débora kono Taketa Moreira, graduanda UEPA; Johnnatt Allan Rocha de Oliveira, graduando UEPA; Luiza Helena da Silva Martins, graduanda UEPA.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPATU)

Arquivos associados a este item:

Arquivo	Descrição	Tamanho	Formato
BPD67.pdf		839,75 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir