Título:	Caracterização físico-químico e identificação de contaminantes microbiológicos e físicos da farinha de mandioca do grupo seca.
Autor:	COHEN, K. de O. CHISTÉ, R. C. MATHIAS, E. de A. RAMOA JÚNIOR, A. G. A.
Afiliación:	KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CPATU; Renan Campos Chisté, UEPA; Erla de Assunção Mathias, UFPA; Afonso Guilherme Araújo Ramoa Júnior, UFPA.
Año:	2005
Referencia:	Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2005.
Páginas:	24 p.
Thesagro:	Farinha Mandioca Poluente Processamento Propriedade Físico-Química Tecnologia de Alimento
Citación:	(Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 219).
Notas:	Disponível também on-line.
Tipo de Material:	Folhetos
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Série Documentos (CPATU)