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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/393535| Título: | Caracterização de um "blend" tropical elaborado com polpas de maracujá, acerola e taperebá. |
| Autor: | MATTIETTO, R. de A.  YANO, C. Y. B. VASCONCELOS, M. A. M. de |
| Afiliación: | RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; Cynthia Yorimi Barreiros Yano, UEPA; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU. |
| Año: | 2006 |
| Referencia: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006. |
| Páginas: | 17 p. |
| Thesagro: | Néctar Tecnologia de Alimento |
| Palabras clave: | Suco de fruto Pausterização Blend |
| Citación: | (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 59). |
| Notas: | Versão eletrônica. 1ª impressão: 2009. |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPATU) |
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