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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/390562| Título: | Aproveitamento do suco de maracujá-amarelo em "blend" com polpa de acerola e taperebá. |
| Autor: | MATTIETTO, R. de A.  VASCONCELOS, M. A. M. de |
| Afiliación: | RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU. |
| Año: | 2005 |
| Referencia: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2005. |
| Páginas: | 23 p. |
| Thesagro: | Acerola Maracujá Pasteurização Preservação de Alimento Produto de Origem Vegetal Tecnologia de Alimento |
| Palabras clave: | Taperebá Blend |
| Citación: | (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 44). |
| Notas: | Versão eletrônica. 1ª impressão: 2009. |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPATU) |
Ficheros en este ítem:
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