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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Issue Date: 2005
Type of Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Authors: MATTIETTO, R. de A.
VASCONCELOS, M. A. M. de
Additional Information: RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU.
Title: Aproveitamento do suco de maracujá-amarelo em "blend" com polpa de acerola e taperebá.
Publisher: Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2005.
Pages: 23 p.
Series/Report no.: (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 44).
Language: pt_BR
Notes: Versão eletrônica. 1ª impressão: 2009.
Keywords: Taperebá
Blend.
Thesagro: Acerola
Maracujá
Pasteurização
Preservação de Alimento
Produto de Origem Vegetal
Tecnologia de Alimento.
Year: 2009-06-29
Appears in Collections:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPATU)

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