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Título: Aproveitamento da mandioca: notas sobre farinha de mesa.
Autoria: ALBUQUERQUE, M. de
Afiliação: MILTON DE ALBUQUERQUE, IAN.
Ano de publicação: 1959
Referência: Belém, PA: IAN, 1959.
Páginas: 13 p.
NAL Thesaurus: cassava
food technology
Palavras-chave: Farinha de mandioca
Tecnologia de alimentos
Flours
Tipo do Material: Folhetos
Acesso: openAccess
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