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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/344893| Título: | Castanha-do-brasil: da floresta à mesa. |
| Autoria: | ALVES, N. M. S.  BEZERRA, V. S. |
| Afiliação: | Neuma Maria Simões Alves, SESCOOP; VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP. |
| Ano de publicação: | 2007 |
| Referência: | Macapá: Embrapa Amapá: OCB/AP, 2007. |
| Páginas: | 31 p. |
| Conteúdo: | Origem. Potencialidades da castanha-do-brasil. Importância alimentar. Composição da castanha-do-brasil e de seu óleo. Padrão de qualidade da amêndoa. Outros usos da castanha-do-brasil. Receitas com castanha-do-brasil. |
| Thesagro: | Castanha Produção Culinária Economia doméstica |
| Palavras-chave: | Amapá |
| Série: | (Embrapa Amapá. Documentos, 68). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Série Documentos (CPAF-AP) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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