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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/344893| Título: | Castanha-do-brasil: da floresta à mesa. |
| Autor: | ALVES, N. M. S.  BEZERRA, V. S. |
| Afiliación: | Neuma Maria Simões Alves, SESCOOP; VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP. |
| Año: | 2007 |
| Referencia: | Macapá: Embrapa Amapá: OCB/AP, 2007. |
| Páginas: | 31 p. |
| Descripción: | Origem. Potencialidades da castanha-do-brasil. Importância alimentar. Composição da castanha-do-brasil e de seu óleo. Padrão de qualidade da amêndoa. Outros usos da castanha-do-brasil. Receitas com castanha-do-brasil. |
| Thesagro: | Castanha Produção Culinária Economia doméstica |
| Palabras clave: | Amapá |
| Citación: | (Embrapa Amapá. Documentos, 68). |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Série Documentos (CPAF-AP) |
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