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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/133669| Título: | Produção de passas através da desidratação artificial na região semi-árida brasileira. |
| Autoria: | VIEIRA, S. M. do N. S.  |
| Afiliação: | SELMA MARIA DO NASCIMENTO SOBRA VIEIRA, Bolsista RPEC / CPATSA. |
| Ano de publicação: | 1989 |
| Referência: | Petrolina: EMBRAPA-CPATSA, 1989. |
| Páginas: | 2 p. |
| Conteúdo: | O CPATSA/EMBRAPA, percebendo as perpectivas técnica-econômicas que poderiam ser geradas apartir da produção de passas o ano inteiro, desenvolveu pesquisas sobre a secagem de uvas frescas em estufa, através do convênio EMBRAPA/FIPEC. |
| Thesagro: | Uva Alimento Processamento Tecnologia |
| NAL Thesaurus: | Grapes |
| Palavras-chave: | Uva passa Nordeste Região semi-árida Food Desidratação artificial Raisin Processing Northeast Semi-arid region |
| Série: | (EMBRAPA-CPATSA. Comunicado Técnico, 38) |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CPATSA) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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