Título:	Conservacao pos-colheita da tamareira.
Autoria:	NUNES, R. F. de M.
Afiliação:	REGINA FERRO DE MELO NUNES, CPATSA.
Ano de publicação:	1994
Referência:	Jaboticabal: UNESP-FCAV, 1994.
Páginas:	80 p.
Conteúdo:	Trata sobre a tamareira: importancia, origem, valor nutriticional, aspectos gerais sobre a cultura, maturacao, amadurecimento e senescencia de frutos, caracteristicas de qualidade de frutos (fisicas-quimicas); colheita, perdas pos-colheita, embalagem e transporte, conservacao pos-colheita e armazenamento, classificacao/industrializacao, comercializacao e anexos.
Thesagro:	Phoenix Dactylifera Qualidade Tâmara Pós-Colheita Perda Pós-Colheita
NAL Thesaurus:	Date palm slow decline phytoplasma
Palavras-chave:	Valor nutricional
Tipo do Material:	Livros
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Livro técnico (CPATSA)