Title:	Conceitos e aspectos metodológicos.
Authors:	SILVA, A. G. NOBRE, L. L. DE M. ESTANISLAU, F. M. SILVA, R. K. da CORREIA, J. R.
Affiliation:	ALUISIO GOULART SILVA, CNAT; LYDAYANNE LILÁS DE MELO NOBRE, FUNDAÇÃO DE APOIO À PESQUISA E AO DESENVOLVIMENTO; FABIANO MARCAL ESTANISLAU, CNAT; RENATA KELLY DA SILVA, CNPCA; JOAO ROBERTO CORREIA, GGINT.
Date Issued:	2025
Citation:	Brasília, DF: Embrapa, 2025.
Pages:	37 p.
Description:	Esta publicação representa o esforço coletivo da Embrapa, parceiros e beneficiários do projeto Paisagens Alimentares, financiado pelo Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID), com apoio da Fundação de Apoio à Pesquisa e ao Desenvolvimento (Faped), para estabelecer estratégias de valorização territorial a partir da abordagem da multifuncionalidade da agricultura. As funções paisagística e ambiental, aqui consideradas, somam-se à função produtiva para estimular a diversificação da economia rural e, consequentemente, promover o desenvolvimento territorial com inclusão socioprodutiva de comunidades rurais. Trata-se de um projeto de pesquisa e desenvolvimento com foco no território e na inovação social, conduzido de forma participativa. A iniciativa proporcionou a criação de vínculos entre o meio rural e o urbano, contribuindo para o fortalecimento de modelos de organização social que valorizam sistemas alimentares diversos e sustentáveis. Buscou-se estruturar um modelo de governança participativa voltado à promoção do turismo de base comunitária, fundamentado no conceito de paisagens alimentares. Esse esforço se concretizou na criação de uma rede sociotécnica denominada Territórios dos Saberes e Sabores, que integra as comunidades participantes. As comunidades beneficiárias do projeto agora têm a oportunidade de contar suas histórias e a história de seus territórios por meio de experiências turísticas únicas e autênticas. Passaram a compreender o sentido de pertencimento e a valorizar aquilo que o território oferece, como seus recursos naturais, a culinária e os patrimônios culturais materiais e imateriais que compõem as paisagens alimentares nos estados de Alagoas, Pernambuco e Sergipe. O conceito de paisagens alimentares constitui um marco referencial no campo do desenvolvimento territorial e da inovação social, podendo ser replicado em diversas regiões do Brasil para promover territórios com potencial para o turismo de base comunitária.
Thesagro:	Crescimento Econômico
Keywords:	Turismo sustentável Inovação social Nordeste brasileiro Patrimônio comunitário
Series/Report no.:	(Paisagens Alimentares: Paisagens Alimentares como estratégia de desenvolvimento territorial, 1).
ISBN:	978-65-5467-175-0
Type of Material:	Livros
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Livro técnico (CNAT)