Title:	Seleção de clones canadenses de batata em Canoinhas, no Estado de Santa Catarina.
Authors:	SILVA, G. O. da BORTOLETTO, A. C. CARVALHO, A. D. F. de PEREIRA, A. da S. EMYGDIO, B. M. RAGASSI, C. F. LOPES, C. A. FELDBERG, N. P.
Affiliation:	GIOVANI OLEGARIO DA SILVA, CNPH; ANTONIO CESAR BORTOLETTO, CPACT; AGNALDO DONIZETE FERREIRA DE CARVALHO, CNPH; ARIONE DA SILVA PEREIRA, CPACT; BEATRIZ MARTI EMYGDIO, CPACT; CARLOS FRANCISCO RAGASSI, CNPH; CARLOS ALBERTO LOPES, CNPH; NELSON PIRES FELDBERG, CPACT.
Date Issued:	2026
Citation:	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2026.
Pages:	6 p.
Description:	Resumo — A demanda por cultivares de batata adequadas ao processamento industrial, principalmente na forma de palitos pré-fritos congelados, é crescente no Brasil. A expertise canadense no desenvolvimento de cultivares com características favoráveis ao processamento é amplamente conhecida; no entanto, as condições edafoclimáticas do Canadá diferem significativamente daquelas observadas no Brasil. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar potencial de rendimento de tubérculos, a qualidade de fritura e o ciclo vegetativo de clones de batata de origem canadense em Canoinhas, SC. O experimento foi realizado na primavera de 2017, avaliando-se 12 clones provenientes do Centre de Recherche Les Buissons, Quebec, Canadá, em comparação com três cultivares testemunhas recomendadas para processamento na forma frita. O delineamento experimental adotado foi em blocos causalizados, com três repetições, sendo as parcelas constituídas por duas linhas de 20 plantas. Foram avaliados o rendimento de tubérculos comerciais, caracteres relacionados à qualidade de fritura e o ciclo vegetativo das plantas. Os dados foram submetidos à análise de variância e ao agrupamento de médias. Verificou-se a possibilidade de seleção de genótipos de batata de origem canadense na região Sul do Brasil, com maior rendimento de tubérculos e melhor qualidade de fritura. Entretanto, observou-se dificuldade em associar essas características a um ciclo vegetativo mais precoce. A cultivar Atlantic destacou-se por apresentar o melhor desempenho no conjunto de caracteres avaliados. Na tentativa de selecionar genótipos produtivos, com boa qualidade de fritura e com precocidade comparáveis às cultivares testemunhas Asterix e BRSIPR Bel, destacaram-se os clones 14, 19, 24, 27 e 33.
Thesagro:	Batata Solanum Tuberosum Fritura Cor Peso Rendimento
Keywords:	Cultivar Asterix BRSIPR Bel
Series/Report no.:	(Embrapa Hortaliças. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 271).
ISSN:	1677-2229
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPH)