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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVA, G. O. da
dc.contributor.authorBORTOLETTO, A. C.
dc.contributor.authorCARVALHO, A. D. F. de
dc.contributor.authorPEREIRA, A. da S.
dc.contributor.authorEMYGDIO, B. M.
dc.contributor.authorRAGASSI, C. F.
dc.contributor.authorLOPES, C. A.
dc.contributor.authorFELDBERG, N. P.
dc.date.accessioned2026-05-07T17:51:00Z-
dc.date.available2026-05-07T17:51:00Z-
dc.date.created2026-05-07
dc.date.issued2026
dc.identifier.citationBrasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2026.
dc.identifier.issn1677-2229
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1186669-
dc.descriptionResumo — A demanda por cultivares de batata adequadas ao processamento industrial, principalmente na forma de palitos pré-fritos congelados, é crescente no Brasil. A expertise canadense no desenvolvimento de cultivares com características favoráveis ao processamento é amplamente conhecida; no entanto, as condições edafoclimáticas do Canadá diferem significativamente daquelas observadas no Brasil. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar potencial de rendimento de tubérculos, a qualidade de fritura e o ciclo vegetativo de clones de batata de origem canadense em Canoinhas, SC. O experimento foi realizado na primavera de 2017, avaliando-se 12 clones provenientes do Centre de Recherche Les Buissons, Quebec, Canadá, em comparação com três cultivares testemunhas recomendadas para processamento na forma frita. O delineamento experimental adotado foi em blocos causalizados, com três repetições, sendo as parcelas constituídas por duas linhas de 20 plantas. Foram avaliados o rendimento de tubérculos comerciais, caracteres relacionados à qualidade de fritura e o ciclo vegetativo das plantas. Os dados foram submetidos à análise de variância e ao agrupamento de médias. Verificou-se a possibilidade de seleção de genótipos de batata de origem canadense na região Sul do Brasil, com maior rendimento de tubérculos e melhor qualidade de fritura. Entretanto, observou-se dificuldade em associar essas características a um ciclo vegetativo mais precoce. A cultivar Atlantic destacou-se por apresentar o melhor desempenho no conjunto de caracteres avaliados. Na tentativa de selecionar genótipos produtivos, com boa qualidade de fritura e com precocidade comparáveis às cultivares testemunhas Asterix e BRSIPR Bel, destacaram-se os clones 14, 19, 24, 27 e 33.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Hortaliças. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 271).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCultivar Asterix
dc.subjectBRSIPR Bel
dc.titleSeleção de clones canadenses de batata em Canoinhas, no Estado de Santa Catarina.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroBatata
dc.subject.thesagroSolanum Tuberosum
dc.subject.thesagroFritura
dc.subject.thesagroCor
dc.subject.thesagroPeso
dc.subject.thesagroRendimento
dc.format.extent26 p.
riaa.ainfo.id1186669
riaa.ainfo.lastupdate2026-05-07
dc.contributor.institutionGIOVANI OLEGARIO DA SILVA, CNPH; ANTONIO CESAR BORTOLETTO, CPACT; AGNALDO DONIZETE FERREIRA DE CARVALHO, CNPH; ARIONE DA SILVA PEREIRA, CPACT; BEATRIZ MARTI EMYGDIO, CPACT; CARLOS FRANCISCO RAGASSI, CNPH; CARLOS ALBERTO LOPES, CNPH; NELSON PIRES FELDBERG, CPACT.
Aparece nas coleções:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPH)

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