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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorSILVA, G. O. da
dc.contributor.authorBORTOLETTO, A. C.
dc.contributor.authorCARVALHO, A. D. F. de
dc.contributor.authorPEREIRA, A. da S.
dc.contributor.authorEMYGDIO, B. M.
dc.contributor.authorRAGASSI, C. F.
dc.contributor.authorLOPES, C. A.
dc.contributor.authorFELDBERG, N. P.
dc.date.accessioned2026-05-07T17:51:00Z-
dc.date.available2026-05-07T17:51:00Z-
dc.date.created2026-05-07
dc.date.issued2026
dc.identifier.citationBrasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2026.
dc.identifier.issn1677-2229
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1186669-
dc.descriptionResumo — A demanda por cultivares de batata adequadas ao processamento industrial, principalmente na forma de palitos pré-fritos congelados, é crescente no Brasil. A expertise canadense no desenvolvimento de cultivares com características favoráveis ao processamento é amplamente conhecida; no entanto, as condições edafoclimáticas do Canadá diferem significativamente daquelas observadas no Brasil. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar potencial de rendimento de tubérculos, a qualidade de fritura e o ciclo vegetativo de clones de batata de origem canadense em Canoinhas, SC. O experimento foi realizado na primavera de 2017, avaliando-se 12 clones provenientes do Centre de Recherche Les Buissons, Quebec, Canadá, em comparação com três cultivares testemunhas recomendadas para processamento na forma frita. O delineamento experimental adotado foi em blocos causalizados, com três repetições, sendo as parcelas constituídas por duas linhas de 20 plantas. Foram avaliados o rendimento de tubérculos comerciais, caracteres relacionados à qualidade de fritura e o ciclo vegetativo das plantas. Os dados foram submetidos à análise de variância e ao agrupamento de médias. Verificou-se a possibilidade de seleção de genótipos de batata de origem canadense na região Sul do Brasil, com maior rendimento de tubérculos e melhor qualidade de fritura. Entretanto, observou-se dificuldade em associar essas características a um ciclo vegetativo mais precoce. A cultivar Atlantic destacou-se por apresentar o melhor desempenho no conjunto de caracteres avaliados. Na tentativa de selecionar genótipos produtivos, com boa qualidade de fritura e com precocidade comparáveis às cultivares testemunhas Asterix e BRSIPR Bel, destacaram-se os clones 14, 19, 24, 27 e 33.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Hortaliças. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 271).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCultivar Asterix
dc.subjectBRSIPR Bel
dc.titleSeleção de clones canadenses de batata em Canoinhas, no Estado de Santa Catarina.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroBatata
dc.subject.thesagroSolanum Tuberosum
dc.subject.thesagroFritura
dc.subject.thesagroCor
dc.subject.thesagroPeso
dc.subject.thesagroRendimento
dc.format.extent26 p.
riaa.ainfo.id1186669
riaa.ainfo.lastupdate2026-05-07
dc.contributor.institutionGIOVANI OLEGARIO DA SILVA, CNPH; ANTONIO CESAR BORTOLETTO, CPACT; AGNALDO DONIZETE FERREIRA DE CARVALHO, CNPH; ARIONE DA SILVA PEREIRA, CPACT; BEATRIZ MARTI EMYGDIO, CPACT; CARLOS FRANCISCO RAGASSI, CNPH; CARLOS ALBERTO LOPES, CNPH; NELSON PIRES FELDBERG, CPACT.
Aparece en las colecciones:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPH)

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