Título:	Caderno de especificações técnicas.
Autoria:	TONIETTO, J. GUERRA, C. C. FALCADE, I. ZANUS, M. C. BRUCH, K. L.
Afiliação:	JORGE TONIETTO, CNPUV; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; IVANIRA FALCADE, UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; KELLY LISSANDRA BRUCH, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL.
Ano de publicação:	2026
Referência:	In: TONIETTO, J.; FALCADE, I (ed.). Campanha Gaúcha: Indicação Geográfica de Vinhos. Brasília, DF: Embrapa, 2026. Cap. 12, p. 200.
Conteúdo:	O Caderno de Especificações Técnicas (CET) da Indicação de Procedência (IP) de vinhos Campanha Gaúcha, à época de sua elaboração era denominado de “Regulamento de Uso”1. A metodologia de trabalho utilizada para a elaboração do CET (Tonietto et al., 2021) envolveu, no período de 2014 a 2017, etapas de formação e nivelamento dos produtores, operacionalização de um Grupo de Trabalho2 integrado por representantes dos produtores e especialistas das instituições de apoio, internalização, discussão, aprimoramento e aprovação do CET pelos produtores.
Thesagro:	Vinho
Palavras-chave:	Indicação de Procedência (IP) Campanha Gaúcha Caderno de Especificações Técnicas (CET)
Tipo do Material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro técnico (CNPUV)