Título:	Estudos de caracterização de propriedades do Balde Cheio.
Autor:	DE MORI, C. BARIONI JUNIOR, W. CAMARGO, A. C. de NOVO, A. L. M. PALHARES, J. C. P. VINHOLIS, M. de M. B.
Afiliación:	CLAUDIA DE MORI, CPPSE; WALDOMIRO BARIONI JUNIOR, CPPSE; ARTUR CHINELATO DE CAMARGO, CPPSE; ANDRE LUIZ MONTEIRO NOVO, CPPSE; JULIO CESAR PASCALE PALHARES, CPPSE; MARCELA DE MELLO BRANDAO VINHOLIS, CPPSE.
Año:	2025
Referencia:	In: CAMARGO, A. C. de; DE MORI, C.; NOVO, A. L. M. Programa Balde Cheio em Rede : 2017 a 2022 Brasília, DF: Embrapa, 2025. cap. 8. p. 109-137.
Descripción:	As propriedades acompanhadas no Programa Balde Cheio fazem registros de dados socioeconômicos e tecnológicos por meio de planilhas eletrônicas e formulários de coleta, os quais são usados pelos técnicos para monitorar e realizar ajustes que promovam melhorias no sistema produtivo. No entanto, na maioria das situações, essas planilhas ficam restritas ao circuito produtor-técnico-instrutor, e não há um processo sistematizado de coleta e armazenamento do conjunto total desses dados. Embora reunir essas planilhas seja um desafio, a agregação desse conjunto de dados permite gerar informações que auxiliam na tomada de decisão, dando suporte às ações de transferência de tecnologias, de gestão de políticas públicas e desenvolvimento de conhecimentos técnico-científicos acerca dos sistemas de produção leiteira no Brasil. A partir de 2016, com a estruturação do Projeto Balde Cheio em Rede, algumas ações ocorreram para coletar tais dados e elaborar algumas análises descritivas. Nesse sentido, o presente capítulo apresenta estudos observacionais de caracterização do perfil econômico-tecnológico de propriedades acompanhadas pelo projeto nos estados de Minas Gerais e Rio de Janeiro. Tais estudos tiveram como base o conjunto de dados técnicos, zootécnicos e econômicos coletados nas propriedades leiteiras integrantes do programa por meio da planilha de acompanhamento zootécnico-econômico e do Índice de Atualização Tecnológica (IAT). Esses instrumentos são preenchidos pelos produtores e acompanhados pelos respectivos técnicos responsáveis pela condução dos trabalhos. A planilha de acompanhamento zootécnico-econômico consiste em uma ferramenta utilizada pelos técnicos para acompanhamento mensal das propriedades. Ela compreende variáveis de natureza quantitativa e qualitativa relativas aos seguintes aspectos: área, rebanho, produção leiteira, indicadores de produtividade, indicadores de qualidade de leite, despesas com custeio e com investimentos, receita total, margem bruta e relação custeio/receita total, entre outros. No total, são consideradas 37 variáveis. O IAT, descrito em detalhes por De Mori et al. (2020), é um instrumento para mensurar a situação do uso de tecnologias da propriedade leiteira, por meio do preenchimento de questões específicas sobre procedimentos, técnicas, produtos, insumos, equipamentos e infraestrutura utilizados na atividade. O IAT permite analisar os níveis de uso de tecnologia em grandes dimensões do sistema produtivo: manejo de alimentação, manejo de vacas, bezerras e novilhas, manejo reprodutivo, ordenha, manejo de leite após ordenha, manejo de saúde, práticas de conforto e bem-estar, manejo ambiental, controles e instalações e equipamentos. Os valores dos indicadores são normalizados e agregados em subíndices e em um índice final, a partir de um conjunto de pesos definidos pelo método Analytic Hierarchy Process (AHP). O índice varia de 0 a 1. Valores mais próximos de 1 indicam que o produtor está utilizando as tecnologias mais atualizadas disponíveis, o que é recomendável. Seis estudos são apresentados, a saber: • Perfil zootécnico e econômico de propriedades de Minas Gerais em 2017. • Perfil zootécnico e econômico de propriedades do Rio de Janeiro em 2018. • Fatores associados ao retorno econômico na atividade leiteira. • Perfil de atualização tecnológica de propriedades do Programa Balde Cheio em Minas Gerais em 2017. • Práticas de manejo de resíduos em propriedades leiteiras em Minas Gerais. • Determinantes da intensidade de adoção de tecnologias na produção de leite no estado de Minas Gerais.
Thesagro:	Propriedade Rural Economia Rebanho Indicador Econômico Produtividade Produção Leiteira
Palabras clave:	Balde cheio Indicador de produção
ISBN:	978-65-5467-107-1
Tipo de Material:	Parte de livro
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Capítulo em livro técnico (CPPSE)