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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorNOVO, A. L. M.
dc.contributor.authorDE MORI, C.
dc.contributor.authorCAMARGO, A. C. de
dc.contributor.authorFRAGALLE, C. V. P.
dc.date.accessioned2026-03-25T12:50:01Z-
dc.date.available2026-03-25T12:50:01Z-
dc.date.created2026-03-25
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationIn: CAMARGO, A. C. de; DE MORI, C.; NOVO, A. L. M. Programa Balde Cheio em Rede : 2017 a 2022 Brasília, DF: Embrapa, 2025. cap. 5. p. 75-88.
dc.identifier.isbn978-65-5467-107-1
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1185770-
dc.descriptionAproximadamente um terço da produção brasileira de leite tem origem na região Sudeste, e o estado de Minas Gerais ocupa o posto de maior produtor do País. Pelo lado da demanda, é também nessa região que se encontram diversos centros urbanos populosos e uma rica cultura gastronômica, o que confere um alto potencial de agregação de valor à matéria-prima e favorece a concentração de inúmeros agentes processadores de leite. A região Sudeste foi palco da criação do Programa Balde Cheio em 1998, com foco inicial em fazendas de bovinos de leite. Posteriormente, a metodologia foi ampliada para atender fazendas de búfalos, cabras e orgânicas. As ações do programa se desenvolvem em todos os estados da região e, nos últimos 25 anos, têm contribuído para a consolidação da região como a principal produtora do País. O presente capítulo tem início com uma breve contextualização da produção leiteira na região, detalha a história e a situação do Programa Balde Cheio no Sudeste e apresenta dois estudos de casos de propriedades acompanhadas pelo programa: o Sítio Esperança, em Cachoeiras de Macacu, RJ, e a Fazenda Córrego do Meio, em Iúna, ES.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBalde cheio
dc.subjectRegião Sudeste
dc.titlePrograma balde cheio na região sudeste.
dc.typeParte de livro
dc.subject.thesagroProdução Leiteira
dc.subject.thesagroSociologia Rural
dc.subject.thesagroTransferência de Tecnologia
dc.subject.thesagroDifusão de Tecnologia
dc.subject.thesagroGado Leiteiro
dc.subject.nalthesaurusTechnology transfer
dc.subject.nalthesaurusDairy farming
dc.subject.nalthesaurusRural sociology
riaa.ainfo.id1185770
riaa.ainfo.lastupdate2026-03-25
dc.contributor.institutionANDRE LUIZ MONTEIRO NOVO, CPPSE; CLAUDIA DE MORI, CPPSE; ARTUR CHINELATO DE CAMARGO, CPPSE; CRISTIANE VIEIRA PERES FRAGALLE, CPPSE.
Aparece nas coleções:Capítulo em livro técnico (CPPSE)

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