Título:	Rotulagem nutricional frontal: experiências do consumidor brasileiro.
Autoria:	DELIZA, R. SANT'ANNA, L. J. ALCANTARA, M. de MARTINS, I. B. ARES, G.
Afiliação:	ROSIRES DELIZA, CTAA LAUDIANE JUSTO SANT’ANNA, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO MARCELA DE ALCANTARA, FUNDAÇÃO DE AMPARO À PESQUISA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO INAYARA BEATRIZ ARAUJO MARTINS, FUNDAÇÃO DE AMPARO À PESQUISA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO GASTÓN ARES, UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA.
Ano de publicação:	2025
Referência:	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2025.
Páginas:	10 p.
Conteúdo:	Mundialmente, as doenças não transmissíveis (DNT) represen- tam um dos principais desafios de saúde pública, sendo um dos importantes fatores de risco associados às dietas pouco saudáveis, caracterizadas pelo alto consumo de açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio. Os aler- tas nutricionais têm sido adotados em diversos países como estratégia para motivar os consumidores a fazer escolhas mais saudáveis. No Brasil, foi implementado em 2022 o modelo de rotulagem no formato de lupa preta, indicando excesso de gordura saturada, açúcar adicionado e/ou sódio. No entanto, ainda há poucas evidências sobre a percepção e o impacto dessa rotulagem após sua implementação. O presente estudo teve como objetivo analisar as experiências dos consumidores brasileiros com a lupa em dife- rentes momentos do primeiro ano da implementação. Foram conduzidos dois estudos online: (1) logo após o prazo final para a inclusão da lupa em novos produtos lançados no mercado e (2) um ano depois. No total dos dois estu- dos, 1762 participantes responderam a um questionário sobre percepção e uso da lupa. Os dados foram analisados por meio de estatísticas descritivas. Os resultados indicaram um aumento na percepção dos alertas nutricionais ao longo do tempo, porém foi observada uma redução na frequência de par- ticipantes que relataram ter modificado suas escolhas após notar os alertas: 52,4% no Estudo 1 e 45,4% no Estudo 2. No Estudo 2, observou-se uma me- nor busca por produtos similares sem o alerta e, ao mesmo tempo, um au- mento na proporção de participantes que compraram o produto mesmo após visualizar o alerta, indicando uma possível indiferença dos consumidores. Pode-se concluir que os alertas nutricionais têm potencial para influenciar as escolhas alimentares dos consumidores, porém revelaram a necessidade de implementar estratégias complementares, como campanhas de educa- ção nutricional e restrições à publicidade — medidas já recomendadas por organizações internacionais de saúde —para maximizar sua efetividade na contribuição para a promoção de hábitos alimentares mais saudáveis. Termos para indexação: Alertas nutricionais; Embalagem, Informação nutricional, Política pública alimentar.
Thesagro:	Embalagem
Palavras-chave:	Alertas nutricionais Informação nutricional Política pública alimentar
Série:	(Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 43).
Notas:	ODS 3: saúde e bem estar.
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CTAA)