Título:	Valor nutricional da soja integral desativada para suínos.
Autoria:	BERTOL, T. M. LUDKE, J. V. COLDEBELLA, A. RECH, H.
Afiliação:	TERESINHA MARISA BERTOL, CNPSA; JORGE VITOR LUDKE, CNPSA; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA; HERBERT RECH, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL.
Ano de publicação:	2025
Referência:	Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2025.
Páginas:	12 p.
Conteúdo:	A soja (Figura 1) é o principal ingrediente proteico utilizado na alimentação de suínos no Brasil, mas o grão cru contém fatores antinutricionais que podem impactar negativamente no desempenho dos suínos. Os principais fatores antinutricionais presentes na soja são as lectinas e os inibidores das proteases, os quais podem ser inativados pelo processamento térmico (Dei, 2011), refletindo-se em aumento da digestibilidade dos nutrientes e da energia.
Thesagro:	Suinocultura Nutrição Animal
Série:	(Embrapa Suínos e Aves. Comunicado Técnico, 628).
ISSN:	3085-8607
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CNPSA)