Title:	Valor nutricional da soja integral desativada para suínos.
Authors:	BERTOL, T. M. LUDKE, J. V. COLDEBELLA, A. RECH, H.
Affiliation:	TERESINHA MARISA BERTOL, CNPSA; JORGE VITOR LUDKE, CNPSA; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA; HERBERT RECH, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL.
Date Issued:	2025
Citation:	Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2025.
Pages:	12 p.
Description:	A soja (Figura 1) é o principal ingrediente proteico utilizado na alimentação de suínos no Brasil, mas o grão cru contém fatores antinutricionais que podem impactar negativamente no desempenho dos suínos. Os principais fatores antinutricionais presentes na soja são as lectinas e os inibidores das proteases, os quais podem ser inativados pelo processamento térmico (Dei, 2011), refletindo-se em aumento da digestibilidade dos nutrientes e da energia.
Thesagro:	Suinocultura Nutrição Animal
Series/Report no.:	(Embrapa Suínos e Aves. Comunicado Técnico, 628).
ISSN:	3085-8607
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Comunicado Técnico (CNPSA)