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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCOSTA, A. M.
dc.contributor.authorWURLITZER, N. J.
dc.contributor.authorCELESTINO, S. M. C.
dc.date.accessioned2024-09-11T14:56:25Z-
dc.date.available2024-09-11T14:56:25Z-
dc.date.created2024-09-11
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationPlanaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2024.
dc.identifier.isbn978-65-5467-058-6
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1167311-
dc.descriptionCaracterísticas da matéria-prima. Etapas de preparo da farinha liofilizada de fruto de Passiflora tenuifila 'BRS VF'. Seleção dos frutos. Higienização dos frutos. Abertura do fruto. Secagem por liofilização. Moagem. Embalagem. Composição centesimal e química da farinha de casca de Passiflora tenuifila 'BRS VF'.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSelo ODS 15
dc.subjectSelo ODS 2
dc.titleProdução de farinha liofilizada de grutos do maracujá 'BRS Vita Fruit'.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroMaracujá
dc.subject.thesagroFarinha
dc.subject.thesagroAlimento Vegetal
dc.description.notesODS 15, ODS 2.
dc.format.extent220 p
riaa.ainfo.id1167311
riaa.ainfo.lastupdate2024-09-11
dc.contributor.institutionANA MARIA COSTA, CPAC; NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; SONIA MARIA COSTA CELESTINO, CPAC.
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