Título:	Elaboração de doces de frutas mistos cremoso e em massa.
Autoria:	FREITAS, A. F. de TORREZAN, R. MATTIETTO, R. de A. CARVALHO, A. V.
Afiliação:	ALESSANDRA FERRAIOLO DE FREITAS, CPATU; RENATA TORREZAN, CTAA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; ANA VANIA CARVALHO, CPATU.
Ano de publicação:	2024
Referência:	Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2024.
Páginas:	6 p.
Conteúdo:	O objetivo deste trabalho foi descrever a elaboração de três produtos de frutas com espécies típicas do Brasil, principalmente da região amazônica, como o açaí e o cupuaçu.
Thesagro:	Fruta Produto Derivado de Frutas Produção de Alimentos Doce
Série:	(Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 365).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CPATU)